카페창업을 진행하고자 할때 계획해야 할 부분은 무엇일까요?

카페오픈에서 장소 선정이 중요한 부분이고 그 다음이 장비선택입니다.

사람들이 많이 붐비고 상권이 좋은 곳이 가장 좋죠~

요즘에는 조금 외진곳에 있어도 카페특색만 있다면 사람들이 알아서 찾아오기도 합니다.

장소를 선택하고 공간과 상권에 맞는 필요한 장비 준비해야 합니다. 

카페규모, 메뉴구성에 따라서 필요한 장비구성이 달라질 수 있습니다.

같은 장비라도 스펙이나 효율성, 기능등이 차이가 나기 때문이죠.

그리고 카페인테리어는 맨 마지막에 진행하는 것이 좋습니다. 

어디에 어떤 장비를 설치할지 계획을 세우고 전기,배수,급수 작업 후

진행하거나 동시에 진행하는 것이 나중에 문제가 생기지 않습니다.

카페장비를 어디에 설치할지 정하기 전에 어떤 장비가 필요한지 알아야겠죠

기본적으로 커피머신, 그라인더, 제빙기, 믹서기, 핫워터디스펜서 정도가 필요합니다.

메뉴에 따라서 추가되어야 하는 장비가 늘어날 수 있습니다.

카페장비들은 품목도 많고 기능적인 차이, 가격, 브랜드등으로 선택이 쉽지 않습니다.

내가 하고자 하는 카페에 딱 맞는 장비를 선택하기 위해서는 

카페창업전문회사를 통하여 진행하는 것이 유리합니다. 

카페창업 초기 상담을 통하여 필요한 장비를 파악하고 어떤 장비가 좋을지 맞춤컨설팅해주고

실제 오픈할 장소도 방문하여 현장에 필요한 사항은 파악하고 장비설치될곳도 실측하여

장비배치도는 물론 입면도, 3D모델링, 각종도면 작업을 진행하고 최종 장비배치가 결정되면

설비작업과 인테리어 작업을 함께 병행할 수 있습니다. 따로 업체를 알아볼 필요가 없죠. 

카페장비 설치 후 사용방법 교육, 안전교육, 전문바리스타를 통한 교육을 진행합니다. 

교육들이 책으로 배우는 형태가 아니라 장비를 직접 조작하여 배우는 실습형태이기에

초보자도 어렵지 않게 배우고 익힐 수 있으면 몇번해보면 금방 습득가능하니 너무 어렵게 생각하지 않아도 됩니다.

사진에 있는 장비 품목은?

비토리오S 2GR BFC 커피머신기

체아도 E37S 자동 그라인더

전기온수기 하나플러스 듀오 HWD-1512S

하이믹스 믹서기 HIMIX-3

오피니오 17인치 스케일 필터

플럭스 17인치 카본 필터

유니크 45박스 메탈 냉동2냉장2 수직형 냉장고

유니크 메탈 테이블 냉동냉장 디지털

스키피오제빙기 SIM-200A 공냉식 버티컬

세경 제과쇼케이스 3단 사각

음료냉장고 CW470RS

카페장비들은 수돗물을 많이 사용하기 때문에 정수필터는 필수죠.

단지 커피나 음료의 물맛을 좋게 해주기 위함이 아니라 

고가의 카페장비를 보호하는 큰 역할을 합니다. 

수돗물을 바로 사용하는 경우 카페장비 내부에 스케일이 발생되어

장비고장의 원인이 되기 때문입니다. 

이런 정수필터도 6개월~12개월 사용 후 교환해 주어야 하죠

이처럼 카페장비에도 주기적으로 소모품을 교환해주어야 하는 부품이 있습니다.

고가의 장비인 만큼 관리도 꼭 필요한 부분입니다. 

카페장비도 사용하다보면 고장이 나기 마련이죠. 

대부분 카페에서는 고장시 대체 가능한 여분의 장비가 없기에

고장은 카페운영을 힘들게 합니다. 따라서 신속한 고장처리가 진행되어야 합니다. 

카페창업에서 부터 물품,컨설팅,인테리어,교육,고장처리등

카페에 대한 모든것을 전문회사를 통하여 진행하세요